無線でトルク値をエクセルのセルに入力できないか

ZC-401Wを使うと可能です。
詳細はこちら

ただし、トルクレンチの設定を行う場合は
クラスライブラリを使うと可能です。 クラスライブラリは下記より無償でダウンロード可能です。

ダウンロードはこちらから
詳細はダウンロードファイルの中の資料やサンプルをご参照ください。